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節氣養生 | 夏日已至，這三款解暑湯，可以緩解悶熱不適！

發布日期：2024-06-18　　　[返回]

夏至節氣

表示著炎熱的夏天已經到來

而且隨著夏至后的

一段時間內氣溫繼續升高

因此飲食宜以湯、粥、茶、水為主

多用酸甜、清潤、生津之品

補充水分之余

也有助于緩解夏天火熱燥之不適

夏季三大飲食原則

1、根據體質適當食用苦味食物

能清除內心的煩惱、增加食欲、提神醒腦。如:苦菜、苦瓜、可可、咖啡、荷葉、蘆筍、茶葉等。

2、注意補充維生素與礦物質

高溫季節人體新陳代謝增快，容易大汗淋漓，同時食欲下降，導致各種維生素和礦物質缺乏。此時可補充多種維生素，最好是從食物中獲取，如新鮮的蔬菜水果、豆類、魚、蝦等。新鮮蔬菜水果中含有較多的鉀，適量攝入，既可消暑又可補鉀。

3、夏至宜清補

夏天若大補，容易造成身體不適，尤其是心血管病人，適宜清補。即清淡、少油膩食物，并多吃一些清熱降暑之食。

夏至推薦三款解暑湯

綠豆百合湯

[準備]
綠豆150克
鮮百合50克(干品25克)
冰糖少量

[做法]
將綠豆清洗浸泡2小時，入鍋煮至7-8分熟時，再倒入清洗干凈的百合煮熟，最后調入少量冰糖即可。

[功效]
潤肺止咳，寧心安神。

銀耳燉木瓜

[準備]
干品銀耳15克
木瓜半個(切塊)
紅棗3顆
冰糖少許

[做法]
銀耳清洗浸泡后與木瓜塊用砂鍋煲熟，加紅棗和冰糖調味即可。

[功效]
養陰潤肺、滋潤養顏。

車前草赤小豆煲豬肚

[準備]
車前草15克
赤小豆100克
豬肚1個

[做法]
豬肚用鹽與面粉清洗干凈，沸水過后切條備用，赤小豆、車前草清洗浸泡。而后一同入砂鍋燉煮，武火40分鐘后轉小火2小時即成。

[功效]
利水通淋補脾清熱明目。

夏至時節

一定要吃好、喝好、做好

調節自身來消暑避伏

安然度夏！

來源：健康福建

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